Pot'iwa Pizza, une entreprise haïtienne, fait vibrer les papilles depuis 2015 avec sa spécialité unique : la pizza au hareng fumé. Découvrez comment cette entreprise a su marier tradition et innovation pour conquérir le cœur des Haïtiens, tout en ouvrant de nouvelles portes vers l'international.

Depuis 2015, une entreprise haïtienne a su faire fondre les cœurs et les papilles des habitants de Port-au-Prince, la capitale d'Haïti. Pot'iwa Pizza, fondée par les entrepreneurs Jude Vaillant et Rock André, est devenue une icône gastronomique en se spécialisant dans la pizza au hareng fumé, un mets qui réveille la nostalgie de l'enfance chez de nombreux Haïtiens.

Le nom de l'entreprise, "Pot'iwa", est un doux mélange de régions haïtiennes. Jude Vaillant, originaire de la région des "Iwa", et son ami Rock André, originaire de "Potino", ont uni leurs origines pour créer une entreprise qui allie tradition et innovation.

Malgré les défis socio-économiques du pays, Pot'iwa Pizza s'est engagée à améliorer constamment ses services. Cette détermination a conduit à l'ouverture de la deuxième succursale de l'entreprise dans la ville de Cap-Haïtien, dans le Nord du pays. Les habitants de cette région ont enfin l'opportunité de savourer la pizza au hareng tant appréciée, situé à proximité du bâtiment de la station de radio "Sans Souci".

Outre son expansion géographique, Pot'iwa Pizza a su s'adapter à l'ère numérique en lançant son site Internet "potiwapizza.com", permettant aux clients de passer des commandes à distance. L'entreprise a également pris la décision stratégique de déposer un brevet aux États-Unis pour protéger sa spécialité : la pizza au hareng.

Jude Vaillant, PDG de l'entreprise, explique le choix du hareng : "En Haïti, notre enfance était rythmée par une saveur bien spécifique, présente dans de nombreux plats. Les journées d'école étaient marquées par le maïs moulu aux feuilles et au hareng, le spaghetti, et notre traditionnelle 'Pate kòde', toujours au hareng. Cette saveur de l'enfance est restée un choix délicieux. Il n'y avait malheureusement aucune pizza au hareng. C'est ainsi que nous avons eu l'idée de créer ce concept : une pizza au hareng."

Pot'iwa Pizza incarne la passion, la nostalgie et la persévérance des Haïtiens pour leur cuisine traditionnelle. C'est une histoire de saveurs et de succès qui continue à séduire les palais du monde entier.

Si vous souhaitez déguster cette délicieuse pizza au hareng, rendez-vous chez Pot'iwa Pizza, rue 26 boulevard Cap-Haïtien, ou appelez le +509-47-30-9090. Pour les amateurs résidant à Miami, aux États-Unis, Pot'iwa Pizza est également disponible au 12485 NE 6th CT, North Miami, FL 33161. Pour passer commande, composez le 305-456-5152.

Rejoignez la communauté des amateurs de la "Pizza Aransò" chez Pot'iwa Pizza et découvrez la saveur de l'enfance haïtienne en une bouchée.